Чтобы ускорить и упростить оформление заказа, на заправочном комплексе в тестовом режиме запустили первый сервис самообслуживания. Теперь посетители могут выбирать блюда и оплачивать их, не тратя время на ожидание в очереди к кассе.
В обеденном зале установили крупный дисплей с меню, на котором показаны все блюда, их стоимость и фотографии. Гость листает его, как экран планшета, а выбранные позиции добавляются в корзину. Как только заказ полностью собран, он сразу отправляется на кухню. Оплатить его можно тут же через банковский терминал, расположенный рядом с экраном. При этом система предусматривает начисление бонусов программы Fishka за все купленные блюда. Кроме того, сохраняется вариант оплаты наличными — для этого нужно взять чек из модуля самообслуживания и подойти с ним к кассе.
Освоить новый сервис посетителям довольно легко. Его интерфейс, созданный программистами сети «ОККО», интуитивно понятен и прост. Если же возникают вопросы, администратор зала всегда готов помочь гостю. Для тех, кто торопится, такой способ заказа помогает заметно сэкономить время и не остаться голодным в долгой дороге.
Уже в первые дни работы модуля самообслуживания через него оформлялось 5-7% всех заказов в ресторане. По прогнозам, в ближайшее время, по мере роста популярности новинки, этот показатель может вырасти в 2-3 раза. После оценки итогов пилотного проекта в ресторане A la minute сеть «ОККО» рассмотрит возможность внедрения такого сервиса и в других своих точках.
Так сеть «вкусных заправок» продолжает осваивать новые технологические решения на своих АЗК. Напомним, весной этого года на «ОККО» появился инновационный сервис с «горячими» витринами, где гость может выбрать из широкого ассортимента готовых теплых блюд (от панкейков и бургеров до сосисок с картошкой и супов), не дожидаясь их приготовления.
