Новий заклад, що позиціонує себе як «смартфуд», розташований у центрі міста на вул. Велика Васильківська, 23. Він став 40-м рестораном мережі «ОККО» та 2-м у форматі паназійської кухні Meiwei.
Зараз загальна частка непаливних продажів компанії становить 30%. І за останні 3 роки цей показник щорічно зростає на 25%. Розвиток мережі ресторанів – один зі стратегічних пріоритетів для «ОККО». Зокрема, в компанії чітко спостерігають тенденцію зростання частки відвідувачів, які приїжджають до ресторану чи кафе спеціально на обід, але при цьому можуть навіть не заправляти авто – зараз це кожен другий гість закладів «ОККО».
Ці показники, тренди ринку, а також той факт, що перший Meiwei (розташований на АЗК «ОККО» в Києві на вул. Новокостянтинівська, 4а) за останній рік показав приріст за доходом у 40%, стали основою для старту нового вектора – відкриття першого ресторану за межами АЗК.
«Комплекси «ОККО» вже давно сприймаються нашими гостями не лише як місце для заправки авто. І успішний запуск 1-го ресторану Meiwei на АЗК, який ми відкрили наприкінці 2015 року, вкотре це довів, – коментує Дмитро Розсказов, віце-президент з роздрібної торгівлі та маркетингу мережі «ОККО». – У наших планах – відкриття нових закладів Meiwei у різних форматах: це будуть ресторани на АЗК та за їх межами, а також фудкорти «експрес», які можна реалізувати в ТРЦ та інтегрувати в зони кафе на АЗК. До кінця 2018 року плануємо розширення географії за межі Києва – до мережі ресторанів приєднаються заклади в Одесі та Львові».
Менш ніж за 2 роки з моменту відкриття першого Meiwei його відвідали понад 250 тисяч гостей. Крім цього, у грудні 2016 року компанія запустила власну службу доставки Meiwei, через яку можна замовити більшість страв з меню ресторану.
Про новий Meiwei
Meiwei – це зрозуміла та швидка паназійська їжа на кожен день. Більшість страв тут готується за кілька хвилин безпосередньо після замовлення, тому максимальна швидкість процесу економить час гостя та дозволяє отримати страву без втрати якості продуктів.
Меню нового ресторану включає «топові» позиції першого Meiwei, які вже встигли полюбитися гостям ресторану на Новокостянтинівській: супи том ям і рамен, локшина удон з яловичиною, булочки бао цзи, традиційні китайські закуски дим сами. Гостей нового закладу очікують також і новинки – такі як теплий салат з морепродуктами та блакитним рисом, ще два автентичні азійські супи – карі лакса та кук су, з основних страв – короп по-сичуанськи, свинячі ребра по-кантонськи та інші.
Продовжуючи традицію першого Meiwei, дизайн інтер'єру нового закладу досить лаконічний. Гостей чекає простора зала з відкритою кухнею. Незвичайне зонування у вигляді будиночків дозволяє усамітнитися компанії з чотирьох осіб. Також у ресторані є окрема зала, де можна зібратися компанією з особливого приводу.
Зробити замовлення можна на касі та в зоні самообслуговування, де встановлено 2 інтерактивні меню. Вони містять інформацію про страви, їх ціну та зображення. Гість гортає його, як екран планшета, а обрані ним позиції потрапляють у кошик і після оплати передаються на кухню. У ресторані діє програма лояльності Fishka.
