Seat Toledo привлекает внимание выразительным дизайном, плавными линиями кузова и просторным салоном. В интерьере выделяется передняя панель, выполненная как единая монолитная «плита». Модель доступна с бензиновыми и дизельными моторами мощностью от 102 до 150 лошадиных сил. Объём двигателей может составлять 1,6, 1,9 или 2,0 литра. Трансмиссии предлагаются на выбор: пяти- или шестиступенчатая механика, шестиступенчатый автомат или роботизированная коробка с двумя сцеплениями. Привод — только передний.